Строение
Растение кверху синеватое, высотой 30–60 см. Стебель прямой, наверху ветвистый. Прикорневые листья цельные, продолговато-овальные, с сердцевидным основанием. Верхние стеблевые листья 3–, 5-раздельные, пальчатые, колючезубчатые. Цветки синеватые, собраны в яйцевидные головки, окружённые многолистной обёрткой из кожистых колючих листочков и образующие малолучевые верхушечные зонтики. Листочки обертки узколанцетные, немного длиннее головок, по краям с редкими шипами. Плод на поперечном разрезе почти круглый, покрыт шипами.
Биология
Многолетник, цветет в июле–августе.
Распространение
По степным склонам, лугам и кустарникам. Обычен во всех районах.
Значение
Лекарственное. Прикорневые листья употребляют в качестве салата.
Интересные факты
Латинское название произошло от греч. erungos – "козлиная борода", встречается уже у Теофраста.
Фитоаптека
 В растении содержится много сапонинов, которые обладают противовоспалительными свойствами. В Западной Европе препараты корней применяют как отхаркивающее, потогонное средство, при коклюше, заболеваниях мочевого пузыря, при отравлениях грибами и укусах змей. Отвар надземных частей употребляют как отхаркивающее, седативное средство, при болезнях печени, эпилепсии, судорогах, бессоннице.
 Настой готовят, заливая в термосе 10 г измельчённой травы 1 стаканом кипятка и настаивая 6–8 часов. Процеживают, принимают по 1 ст. л . 3–4 раза в день.