Строение
Растение высотой 20-80 см, с многочисленными голыми стеблями и коротким деревянистым корневищем. Листья узкие, нитевидные, по 8-12 в мутовке. Цветки на длинных цветоножках в раскидистых соцветиях. Венчик с короткой трубкой, белый, 4-раздельный. Тычинок 4. Лопасти венчика на конце с коротким, загнутым внутрь толстым придатком. Плоды голые, зернистые.
Биология
Многолетник, цветёт с мая по июль. Очень полиморфный вид.
Распространение
В степях, каменистых степях, на обнажениях горных пород. Обычно. Во всех районах.
Интересные факты
Название рода произошло от греч. gala - молоко, т.к. растения этого рода прежде применялись для свёртывания молока. В народе виды этого рода иногда называют сыворотнем, сычужником, сывороточной травой.