Приключения на природе, общение с друзьями, не только новые знания, но и возможность пройти по уникальному ландшафту ботанического сада, с разнообразным рельефом, почвами и растительностью.
Ребята из "Умного Ростова" успели всё: рассмотреть известняки с хорошо сохранившимися отпечатками створок древних моллюсков, умыться прохладной водой из источника Серафима Саровского, спуститься с крутых склонов оврага Сухой Чалтырь туда, где миллионы лет назад плескалось Сарматское море, насобирать желудей для белок, зарядиться энергией 130 летнего дуба, определить стороны света по мху на деревьях. А сколько еще интересного в саду!

В любой день - зимой и особенно жарким летом - родник Серафима Саровского - одно из самых посещаемых мест в ботсаду.
А история его появления насчитывает не сотни и даже и не тысячи лет...
Хорошо видны слои известняков, выше которых залегают глины и небольшие прослои мелко­зернистого песка. Все эти породы в определенной последова­тельности сменяют друг друга, что связано с разными ус­ловиями их образования. В верхней части овра­га хорошо видны лессовидные суглинки — однородные поро­ды желто-бурого цвета, богатые известью в виде белых вкраплений. Разнообразие пород указывает на то, что территория, на ко­торой расположен ботанический сад, имеет сложную исто­рию геологического развития.
В древности (9-11 миллионов лет назад) здесь плес­калось море, названное позднее исследователями Сарматским по имени кочевавших в донских степях сарматов. О существовании на территории Нижнего Дона морского бас­сейна и свидетельствуют известняки, также именуемые сарматскими. О том, Что это морские образования, можно судить по хорошо сохра­нившимся в известняках отпечаткам и остаткам створок мол­люсков, таких как Cardium fittoni, Cardium obsoletiformis, Mactra ponderosa.
В четвертичное время ледник, продвинувшийся далеко на юг Европы, вызвал похолодание и на территории нашего края. Если в доледниковый период здесь произрастала суб­тропическая растительность, то с развитием оледенения все больше становилась доля обитателей умеренных широт. Встре­чались тополя, дубы, березы, ивы, сосны, каштаны и вместе с ними лавры, южные лианы, теплолюбивые папоротники.
Выровненный рельеф степи, начавшей формироваться 10 — 12 тысяч лет назад, испытывал постоянное воздействие вод­ных потоков, особенно в период весеннего половодья, а так­же во время ливней, характерных летом для степной зоны. Овраг Сухой Чалтырь также возник в результате размыва поверхности суши потоками воды.
В начале ХХ века территория вокруг родника была облагорожена и обустроена попечителями с участием городских властей. Над самим источником была устроена православная часовня во имя Преподобного Серафима Саровского (не сохранилась).
В 1985 году роднику был присвоен статус государственного памятника природы областного значения.
Источник был освящен Архиепископом Ростовским и Новочеркасским Пантелеимоном.
В мае 2017 года состоялось торжественное открытие восстановленной чаши бассейна источника. 

12 июня, в День России, ЮФУ организовал экскурсию для школьников и студентов Ростовской области в лабораторию клеточных и геномных технологий растений Ботанического сада 

"В День России, 12 июня, школьники донской столицы в рамках проекта "Наука рядом", который реализуется АНО "Национальные приоритеты" и АНО "Большая перемена", посетили научную лабораторию клеточных и геномных технологий растений Ботанического сада Южного федерального университета", - говорится в сообщении.

Подростки в ходе экскурсии узнали, зачем выделять ДНК из растений, как готовятся питательные среды, в которых растут образцы из Красной книги, а также вместе с учеными смогли поучаствовать в настоящих экспериментах: выделении ДНК из банана и проведении микроклонального размножения растений. Кроме того, участникам представилась возможность увидеть многолетний дуб, возле которого принято загадывать заветные желания, а также прогуляться по оранжерее Ботанического сада ЮФУ, в котором находится большое разнообразие растений.

По данным вуза, экскурсии проекта "Наука рядом" проходят на площадках высокотехнологичных предприятий, научных объектов и организаций порядка 20 регионов страны. Цель масштабной акции - показать школьникам, что наука может быть понятной и увлекательной, рассказать им о научных направлениях и наладить диалог между учеными и подрастающим поколением, а также показать школьникам научно-технологические достижения страны. Эти мероприятия продолжают цикл школьных экскурсий, запущенных в 2021 году, объявленном Годом науки и технологий в России. В 2022 году они приурочены ко Дню России и 10-летию науки и технологий.